れんこんのチーズ焼き

作り方
(1) れんこんは皮をむき、2㎜幅にスライスする。 れんこんが大きい場合は、敷き詰めやすいように切る。
(2) フライパンにチーズ4枚を正方形になるように敷く。 弱火で熱し、少し溶けてきたら、ふりかけをまんべんなくふる。
(3) チーズの上にれんこんを隙間なく敷き詰め、並べる。
(4) チーズを焦がさないように弱火で5分ほどじっくり焼く。 （目安はチーズのフツフツ感がほぼなくなるまで。）
(5) フライ返しで裏返し、2分ほど焼き付けて完成。