かぼちゃクッキー

材料<20個> かぼちゃ 100g・・・ゆでつぶすバター 40g砂糖 3g薄力粉 100g 作り方(1) ポリ袋の中にゆでたかぼちゃを入れ、つぶす。(2) (1)にバターを加えて混ぜる。(3) 砂糖、薄力粉を加えてさらに […]

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れんこんのチーズ焼き

材料<2人分> れんこん 100g(1/2節くらい)スライスチーズ 4枚(18g✕4)ふりかけ 大さじ1~2 作り方(1) れんこんは皮をむき、2㎜幅にスライスする。 れんこんが大きい場合は、敷き詰めやすいように切る。( […]

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ミニトマトのコンポート

材料<2人分> ミニトマト 20個・・・湯むきする砂糖 50g水 150ml 作り方(1) 鍋に分量の砂糖と水を入れて煮溶かす。(2) ミニトマトを加え、弱火で5分ほど煮含める。(3) そのまま冷まし、冷蔵庫に入れ、1~ […]

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