材料＜４個分＞
なす 2本・・・１㎝のさいの目切り
赤ワイン（ぶどうジュースで代用可） 200ml
レモン汁 大さじ2
砂糖 大さじ3
粉ゼラチン 小さじ１
水 50ml
作り方
(1) 分量の水にゼラチンを振り入れ、ラップをしないで電子レンジ加熱（500W30秒）して溶かす。
(2) 鍋にワイン、なす、砂糖を加え、中火で５分煮る。
(3) 火から下ろし、レモン汁を加えて味を整え、溶かしたゼラチンと混ぜ合わせる。
(4) 粗熱をとり、冷蔵庫で冷やし固める。
栄養成分（１個分）
- エネルギー：102kcal
- 食塩相当量：0.0ｇ
