材料＜２人分＞
トマト中 １個・・・ひと口大の乱切り
きゅうり １本・・・縦半分の後、５ｍｍの斜め切り
豚肩ロースうす切り 125ｇ・・・３ｃｍに切る
片栗粉 大さじ１
サラダ油 大さじ１/２
ポン酢しょうゆ 大さじ２
砂糖 小さじ１/２
ねぎ 少々・・・小口切り
作り方
(1) 豚肉を切った後、ビニール袋に入れ、片栗粉をまぶす。
(2) フライパンに油を熱し、豚肉を広げて表面がカリッとする まで両面を焼き、一旦取り出す。
(3) 余分な油をキッチンペーパーでふき取り、きゅうりを炒め、続いてトマトを炒めて、ポン酢しょうゆと砂糖で調味する。
(4) 器に盛り、ねぎを飾る。
栄養成分
- エネルギー：224kcal
- 食塩相当量：1.3ｇ
