材料＜２人分＞
豚ひき肉 ４０ｇ・・・酒をふる
酒 少々
しょうが汁 こさじ１/２
たまねぎ １/２個（８０ｇ）・・・みじん切り
にんじん １/４個（４０ｇ）・・・みじん切り
だいこん ８０ｇ・・・サイコロ切り
ゆでたけのこ ４０ｇ・・・小さく乱切り
サラダ油 小さじ１/２（1.5ｇ）
塩 少々
こしょう 少々
◆A
砂糖 小さじ２
みりん 少々
みそ １０ｇ
麻婆豆腐の素 ８ｇ
ねぎ １０ｇ・・・小口切り
片栗粉 ５ｇ・・・水で溶く
作り方
(1) 豚肉は、酒としょうが汁をふっておく。
(2) だいこんは、下ゆでするか電子レンジにかけておく。
(3) 豚肉を炒め、にんじん、たまねぎ、たけのこを炒め合わせる。 途中で塩、こしょうをふる。
(4) ひたひたに水を入れ、だいこんを加える。
(5) Aを入れる。
(6) ねぎを加え、片栗粉でとろみをつける。
栄養成分表
- エネルギー：129kcal
- 食塩相当量：1.1ｇ
