2022年1月24日
材料＜1人分＞ 切り餅 １個（好みの分量）もち菜（または小松菜）５０ｇかつおぶし（だし用・盛り付けよう）適量水 ２２０ｃｃしょうゆ １０ｃｃ酒・みりん 各適宜 作り方(1) もち菜は色よく茹でて水気をしぼり、一口大に切る […]
2022年1月24日
材料＜３人分＞ 手羽先 １５本塩コショウ 適量片栗粉 適量油 適量 ◆たれしょうゆ 大さじ３みりん 大さじ２酒 大さじ２砂糖 大さじ２ こしょう 適量キャベツ １/４ 作り方(1) 皮目にフォークで穴を空け、塩・こしょう […]
2022年1月24日
材料＜４人分＞ 豚ロース肉（８０ｇ）4枚塩コショウ 適量小麦粉 適量卵 1個パン粉 適量揚げ油 適量キャベツ １/４玉 ◆味噌だれ（作りやすい分量）豆味噌（赤味噌） ３０ｇ酒 ３０ｇ みりん ３０ｇ砂糖 １５ｇはちみつ […]
2022年1月24日
材料＜６人分＞ ※作りやすい分量 上新粉 ３０ｇ小麦粉 １００ｇ砂糖 １２０ｇ抹茶 小さじ２水 ３００ｍｌ大納言（または甘納豆） ３０ｇ 流し缶（２０ｃｍ✕２０ｃｍ）１個蒸し器さらし 1枚 作り方(1) 上新粉、小麦粉、 […]
2022年1月24日
材料＜５個分＞ さつまいも １３０ｇ薄力粉 １００ｇぬるま湯 ７５ｃｃ砂糖 大さじ１塩 小さじ１/３ 作り方(1) さつま芋を１cmぐらいの角切りにし、薄い塩水（分量外）につけてアク抜きする。 白いにごりがなくなるまで途 […]
2022年1月24日
材料＜４人分＞ ※あっさりレシピです 大根 1/2本卵 ４個ちくわ ２本板こんにゃく １枚昆布 1枚水 ６００ｍｌ赤みそ 大さじ１と２/３砂糖 大さじ３みりん 大さじ１と２/３ 作り方(1) 昆布に切り込みをいれ、水に浸 […]
