かぼちゃと豆乳のポタージュ餅

材料<2人分> かぼちゃ 1/6個(120g)・・・皮をむき幅cmたまねぎ 1/2個(80g)・・・薄切りバター 5g薄力粉 大さじ1/2水 100mlコンソメ(顆粒) 小さじ1/2調整豆乳 100ml生クリーム 30m […]

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野菜さつま揚げ

材料<2人分> たら 1切れ・・・骨と皮を取るえび 4尾・・・殻と背ワタをとる◆A卵白 1/2個酒 大さじ1/2塩 少々砂糖 小さじ1片栗粉 大さじ1/2たまねぎ 30g・・・2cm角ごぼう 30g・・・ささがきかぼちゃ […]

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かぼちゃのおにぎらず~人参肉みそ入り~

材料<2人分> ● 米 1合 ● だし汁 1カップ ● 塩 少々 ● しょうゆ 小さじ1 かぼちゃ 160g・・・2~3cm角豚ひき肉 50g ◆Aにんじん 40g・・・すりおろす酒 大さじ1/2みりん 大さじ1/2水1 […]

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白菜のナムル風サラダ

材料<2人分> はくさい 200g・・・せん切りにんじん 20g・・・せん切り塩 少々ハム30g(3枚)・・・せん切り中華だし顆粒 小さじ1すりごま 大さじ1にんにく 小さじ1/2・・・すりおろすごま油 大さじ1レモン汁 […]

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麻婆野菜

材料<2人分> 豚ひき肉 40g・・・酒をふる酒 少々しょうが汁 こさじ1/2たまねぎ 1/2個(80g)・・・みじん切りにんじん 1/4個(40g)・・・みじん切りだいこん 80g・・・サイコロ切りゆでたけのこ 40g […]

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トロトロ大根

材料<2人分> だいこん(短いせん切り)200g味付けもずく 1パック(60g入り) 作り方(1) 味付けもずくと大根をボウルに入れてよく混ぜる。* 万能調理器のせん突きを利用してもよい

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